AlleFrühstückMittagAbendessenSmoothiesSnacks MÖHREN-FORELLEN-SALAT 100 g Möhren1 Teelöffel geröstetes Sesamöl 50 g Zwiebeln1/2 Teelöffel frisch geriebener IngwerSalz und Pfeffer100 g geräucherte Forelle2 Esslöffel Orangensaft1 Esslöffel Balsamico blanco1 Teelöffel fein gehackte Petersilie Kurkuma1 Esslöffel geröstete Sesam Möhren waschen, falls nötig schälen und mittelfein reiben. Zwiebel schälen, vierteln und in sehr feine Ringe schneiden. Sesamöl in einem Wok erhitzen...
AlleFrühstückMittagAbendessenSmoothiesSnacks GEDÜNSTETES QUINOA-GEMÜSE 50 g Quinoa (100g gekochter Quinoa)1 Esslöffel fein gehackte Petersilie 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver1 Teelöffel Kokosöl300 g Brokkoli50 g Zwiebeln1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer Salz und PfefferOptional:50 g Ziegenjoghurt zum garnieren (+ 60 kcal, 5 g Fett, 2 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß) Brokkoli putzen und in kleine Röschen teilen, Zwiebel...
AlleFrühstückMittagAbendessenSmoothiesSnacks SCHOKO PORRIDGE Trockenmischung für 12 Portionen:150 g Mandeln oder Walnüsse100 g Datteln ohne Kern400 g Haferflocken1 Messerspitze Salz1 Schale einer Bio-Orange50 g KakaopulverAm Morgen pro Portion dazu geben:200 ml Hafermilch80 g frisches Obst wie Apfel, Beerenfrüchte, Orange, Mandarine, PapayaOptional:20 g Chili Choco Shake (+ 65 kcal, + 6 g Eiweiß) TrockenmischungMandeln...
AlleFrühstückMittagAbendessenSmoothiesSnacks HAFER-APFEL DRINK MIT CHILI CHOCO 20 g Chili Choco Shake200 g Apfel50 g Kokosjoghurt ohne Zucker245 ml Haferdrink6 Kardamomkapseln1 Prise Salzetwas Zitronensaft Apfel würfeln, Kardamomkapseln öffnen, die Samen herausnehmen und mit dem Messerrücken quetschen. Apfel und Samen zusammen in einem kleinen Topf 10 Minuten dünsten.Mandeljoghurt, Haferdrink (zimmerwarm), sowie Salz, Zitronensaft und Chili Choco Shake...
AlleFrühstückMittagAbendessenSmoothiesSnacks OVERNIGHT OATS MIT CHIA UND FRESH VANILLA 10 g Chiasamen150 ml Mandelmilch20 g NewXise Fresh Vanilla Shake40 g Haferflocken1 Prise Salz100 g BeerenfrüchteSaft einer halben Zitrone Vanille-Shake, Haferflocken, Salz, Zitronensaft und Chia Samen vermischen. Mit Mandelmilch gründlich verrühren. In ein Glas füllen und mit einem Teller abdecken. Über Nacht stehen lassen.Am nächsten Morgen...
AlleFrühstückMittagAbendessenSmoothiesSnacks CHIA-BEERENSMOOTHIE (SÜß) 20 g Chiasamen 200 ml Mandelmilch 1 Teelöffel Mandelmus 1 Prise Zimt 1 Prise Salz 20 g Wild Berries Shake 100 g Beerenfrüchte wie Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren Am Abend vorher Chiasamen mit 120 ml Mandelmilch vermischen und in ein Schraubglas füllen. Über Nacht stehen lassen, damit der Chiasamen quellen kann. Am Morgen den Chiapudding mit Mandelmus,...
AlleFrühstückMittagAbendessenSmoothiesSnacks INDISCHES OMELETT (HERZHAFT) 1 Tomate (ca. 100g)1/4 Teelöffel Kurkuma50 g Spinat100 g rote Zwiebel1 Ei2 Eiweißetwas frischen Koriander1/2 kleine Chilischote1/4 Teelöffel Garam Masala oder Curry1/4 Teelöffel Kreuzkümmel1 Prise Salz1 Teelöffel Kokosöl Zwiebel schälen und fein würfeln, Tomate waschen und fein würfeln, Chili in sehr feine Scheiben schneiden (wer es nicht gerne scharf...
AlleFrühstückMittagAbendessenSmoothiesSnacks QUINOA FRÜHSTÜCK 70 g Quinoa (140g gekochter Quinoa)200 g säuerlicher Apfel (in Stücke)10 ml Dattelsirup1 Teelöffel Kokosöl1 Prise Kardamon1 Messerspitze Zimt1 Prise Salz1 Teelöffel Zitronenabrieb1 Messerspitze Kakaopulver Kokosöl mit Kardamom, Zimt, Salz und Zitronenschale in einer Pfanne anschwitzen, Apfelstückchen dazugeben und 3-5 Minuten im eigenen Saft dünsten.Dann Kakaopulver und Dattelsirup gründlich unterrühren. Zum...
AlleFrühstückMittagAbendessenSmoothiesSnacks GEWÜRZ-HIRSEBREI 60 g Hirse (ungekocht gewogen)1 Esslöffel Dattelsirup1 Teelöffel Kokosöl1 Messerspitze Kardamon1 Messerspitze Nelke1 Messerspitze Muskatnuss1/4 Teelöffel Zimt1 Prise Salz200 g säuerlicher Apfel (in feine Scheiben geschnitten )1 Prise Kakaopulver Topf auf den Herd stellen und Hirse trocken dazu geben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren solange anrösten, bis ein angenehmes Röstaroma entsteht...
AlleFrühstückMittagAbendessenSmoothiesSnacks SCHNELLES APFELKOMPOTT MIT AMARANTH-POPS 300 g säuerliche Äpfel1 Teelöffel Kokosöl1 Zimtstange1 Prise Salz1 Esslöffel Zitronensaft6 Esslöffel warmes Wasser50 g gepuffter amaranth Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. In einem ausreichend großen Topf mit 6 Esslöffel warmem Wasser, Kokosöl, Zimtstange, einer Prise Salz und Zitronensaft aufsetzen und bei geschlossenem Deckel die Äpfel...
