Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 325kcal
Zutaten
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- 100 ml Hafersahne
- 350 g rohe große Garnelen (Langostinos) aus der Schale gelöst
- 1/2 Bund frische Petersilie
- 1 Messerspitze Kurkuma
- 100 ml Gemüsebrühe
Optional:
- 100 g gekochter Reis + 135 kcal
Zubereitung
- Petersilie waschen und fein hacken.
- Knoblauch schälen und fein hacken. Zusammen mit dem Olivenöl in eine Pfanne geben und 5 Minuten andünsten bei niedriger Hitze.
- Die Garnelen/Langostinos dazugeben und weitere 5 Minuten anbraten. Petersilie, Kurkuma dazu geben. Mit Gemüsebrühe und Hafersahne aufgießen und leicht einkochen lassen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und servieren.
Nährwertangaben
Kalorien: 325kcal | Kohlenhydrate: 9.5g | Eiweiß: 37.5g | Fett: 15.5g | Ballaststoffe: 1.5g
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