Portionen: 1 Portion
Kalorien: 310kcal
Zutaten
- 20 g Tahin Sesampaste
- 300 ml Gemüsebrühe
- 120 g Seidentofu
- 100 g Lauch
- 10 g frischer Ingwer
- 10 ml Sojasoße
- 15 g Misopaste
- 1 Teelöffel Reisessig
- 1 Messerspitze Kurkuma
Zubereitung
- Gemüsebrühe mit fein gehacktem Ingwer und dem in Scheiben geschnittenen Lauch, Sojasoße, Reisessig und Kurkuma zum Kochen bringen und einige Minuten sanft köcheln lassen. Dann die Sesampaste einrühren und auflösen.
- Tofu in Stücke reißen und ebenfalls zur Suppe geben. Misopaste in etwas Brühe glatt rühren. Suppe vom Herd nehmen, Paste einrühren und sofort servieren.
Nährwertangaben
Kalorien: 310kcal | Kohlenhydrate: 19g | Eiweiß: 18g | Fett: 20g | Ballaststoffe: 9g
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