Portionen: 10 Portionen
Kalorien: 110kcal
Zutaten
- 100 g gepuffter Quinoa
- 2 Esslöffel Kokosöl
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Kardamon
- 1 Prise Salz
- 3 Tropfen Orangenessenz
- 100 g Zartbitte Kuvertüre mindestens 70%
Zubereitung
- Kuvertüre im Wasserbad zusammen mit dem Kokosöl schmelzen. Zimt, Kardamom und Salz einrühren. Mit der Orangenessenz aromatisieren. Etwas auskühlen lassen und dann den gepoppten Quinoa einrühren. In eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Auflaufform füllen und erkalten lassen.
- Mit einem scharfen Messer in kleine Quadrate schneiden und kühl und trocken lagern.
Notizen
TIPP: Anstatt dem Quinoa kann man auch gepoppten Amaranth verwenden, pro Portion sind das 5 kcal mehr.
Nährwertangaben
Kalorien: 110kcal | Kohlenhydrate: 11.5g | Eiweiß: 2.1g | Fett: 5.4g | Ballaststoffe: 2.1g
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