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FETAKÄSE VOM GRILL

Course: Grillgerichte
Keyword: Balance-Phase, Grillgerichte, Shape by newXise
Servings: 8 Portionen
Calories: 320kcal
Author: Shape by newXise

Ingredients

  • 1 Esslöffel Fenchelsamen
  • 150 g rote Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 8 schwarze Oliven ohne Kern
  • 200 g Kirschtomaten
  • 16 Zweige Thymian
  • 50 ml Olivenöl
  • Pfeffer
  • 800 g Fetakäse in 8 Stücken a 100 g

Instructions

  • Fenchel in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten. Zwiebeln längs in feine Ringe schneiden. Knoblauch fein hacken. Tomaten waschen und halbieren.  Das Öl mit Fenchel, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Oliven, Tomaten und den Thymianstielen mischen. 
  • Auf 8 Stücke Alufolie (à 30x30 cm) jeweils 1 Stück Feta geben. Die Gemüse-Gewürz-Mischung mit dem Öl gleichmäßig darauf verteilen und jeweils fest zu einem Päckchen verschließen. Über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen. 
  • Die Päckchen etwa eine halbe Stunde vor Grillbeginn aus dem Kühlschrank nehmen und 10 Minuten auf den heißen Grill legen. 
    Alternativ den Fetakäse vorher aus der Alufolie entnehmen und in einem Edelstahlpfännchen auf dem Grill erhitzen.

Nutrition

Kalorien: 320kcal | Kohlenhydrate: 5g | Eiweiß: 18g | Fett: 26g | Ballaststoffe: 2g